ג'לאטו ובה רכיבים של ממש ממקלות וניל.

ג'לאטו ובה רכיבים של ממש ממקלות וניל.

ג'לאטו ובה חמאת קוקוס גולמית מ 100% קוקוס. בגלידה שזור ואריגאטו (רוטב) אננס שאנו מבשלים ממש מאננס אצלנו בקונדיטוריה.

ג'לאטו ובה חמאת קוקוס גולמית מ 100% קוקוס. בגלידה שזור ואריגאטו (רוטב) אננס שאנו מבשלים ממש מאננס אצלנו בקונדיטוריה.

למה למקצוענים/יות ?
ממש שוקולד 70% מוצקי קקאו אשר מומס לתוך המסה של הגלידה.
ולא, ללא חלב ושמנת בכדי לא למסך את טעם השוקולד.

למה למקצוענים/יות ?
ממש שוקולד 70% מוצקי קקאו אשר מומס לתוך המסה של הגלידה.
ולא, ללא חלב ושמנת בכדי לא למסך את טעם השוקולד.

ג'לאטו קפה עם טוויסט של קודיטורית הגלידות שלנו, ממש מפולי קפה קלויים וחומים אך הגלידה נשארת לבנה. בגלידה שזור ואריגאטו (רוטב) של שוקולד חלב שבישלנו בעצמנו, עם שוקולד חלב.

ג'לאטו קפה עם טוויסט של קודיטורית הגלידות שלנו, ממש מפולי קפה קלויים וחומים אך הגלידה נשארת לבנה. בגלידה שזור ואריגאטו (רוטב) של שוקולד חלב שבישלנו בעצמנו, עם שוקולד חלב.

גלידת אפרסק מרעננת מאפרסקים ששטפנו וגלענו בעצמינו. רוב הזנים יוצרים מרקם כזה שלא תצליחו אפילו לנחש שזה סורבה.

גלידת אפרסק מרעננת מאפרסקים ששטפנו וגלענו בעצמינו. רוב הזנים יוצרים מרקם כזה שלא תצליחו אפילו לנחש שזה סורבה.

תפוזים שנסחטים בסלון עם נענע טריה קצוצה, פשוט ומרענן.

תפוזים שנסחטים בסלון עם נענע טריה קצוצה, פשוט ומרענן.

לימונים שנסחטים בסלון עם בזיליקום טרי קצוץ, פשוט ומרענן.

לימונים שנסחטים בסלון עם בזיליקום טרי קצוץ, פשוט ומרענן.

מכיל בין היתר לאבנה, יוגורט, שמן זית וזעתר איכותי. בנוסף מכיל קרוטונים פריכים שאפינו בכדי להשלים את חווית הפיתה עם לאבנה.

תותים שלמים וקפואים שנטחנים עם בננה טריה ויוצרים מרקם משגע של גלידה.

תותים שלמים וקפואים שנטחנים עם בננה טריה ויוצרים מרקם משגע של גלידה.

סטראצ'יאטלה (Stracciatella) היא גלידה איטלקית מסורתית שבה המסה היא בסיס לבן ובה שבבי שוקולד. אצלנו בבסיס השמנת קצצנו מרווה טריה ושבבי השוקולד הם משוקולד 70% מוצקי קקאו, השילוב שמתקבל מתפיע מאד - גלידת שמנת, מרעננת.

ג'לאטו צנובר, מצנוברים שנקלו ונטחנו ומעניקים טעם מיוחד ומקורי. הג'לאטו יוצר בהשראת פרלין הצנובר של השוקולטייר אביעד פורמן.

גלידת שמנת אליה אנחנו ממיסים שוקולד איכותי 70% מוצקי קקאו, אופים עוגיות ומערבבים אותן בחמאת בוטנים עשויה מ-100% בוטנים

גלידת שמנת אליה אנחנו ממיסים שוקולד איכותי 70% מוצקי קקאו, אופים עוגיות ומערבבים אותן בחמאת בוטנים עשויה מ-100% בוטנים

שזיפים טריים שנגרסים עם היין הלבן יוצרים טעם שמתגעגעים אליו כל החורף. אנחנו הזהרנו :)

שזיפים טריים שנגרסים עם היין הלבן יוצרים טעם שמתגעגעים אליו כל החורף. אנחנו הזהרנו :)